和食器と庖丁　かっぱ橋まえ田

【越前刃物】藤下新次　白二鋼　磨　菜切包丁　刃渡り１８５／１９５ｍｍ　

10,800円(税込) ～

越前の名工「藤下新次氏」による両刃の菜切包丁。白二鋼の本鍛造、しのぎ柄にプラスティックの口金。刃渡り１８５ｍｍ（刃の実寸１６２ｍｍ）と１９５ｍｍ（刃の実寸１７７ｍｍ）の２サイズ。数量限定です。

【砥石の面直しに】ダイヤモンド両面砥石　＃３００／＃１０００

9,720円(税込)

天然砥石やセラミック砥石の面だしにダイヤモンド砥石。片面３００番、裏面１０００番のリバーシブル。あまり力を入れずにやさしくお使い下さい。２０．５ｃｍ×７．５ｃｍ×０．７ｃｍ

【越前】佐治武士　雷神　粉末ハイスステンレス　ダマスカス　ペティナイフ　刃渡９０ｍｍ

48,800円(税込)

越前佐治武士氏による粉末ハイスピードステンレス鋼のダマスカス模様が美しいペティナイフ。刃渡り９ｃｍ、しっとり手に馴染むスネークウッドの柄。重量約１００ｇ

【少し小さくて使いやすい】越前刃物　漣　V1ステンレス割込　小三徳包丁　

8,500円(税込)

V1ステンレス鋼を割り込んだ小ぶりの三徳包丁。女性やお子さま、手の小さい方に使い勝手がいいと評判です。鎚目打ちの刃渡り１３．１ｃｍ、全長２４．５ｃｍ。積層木製ハンドル、２鋲留め。柄の色はワインレッドとダークブラウンの２色ございます。

【越前刃物】雪月花　VG10ダマスカス　三徳包丁１６５ｍｍ／ペティナイフ１４０ｍｍ

17,200円(税込) ～

VG10ステンレスの鍛造ダマスカス両刃の三徳包丁と和ペティナイフ。三徳刃渡り１６．７ｃｍ、ペティ刃渡り１４ｃｍ楕円形の柄びワインレッドの積層木製桂、木鞘つき

【包丁の長期保管に】匂いの少ない　紋三郎　刃物油　１００ｃｃ

1,260円(税込)

刃物を錆から守る匂いの少ない刃物油ができました！布や生地に数滴たらし全体に行き渡るように伸ばします。刃部または本体を新聞紙などで包んで保管します。素手では行わないで下さい。

【輸入漆器】木製ぬりレンゲ１７ｃｍ／ロングスプーン２０ｃｍ

760円(税込) ～

口当たりの良い木製の塗りレンゲとロングスプーン。レンゲはラーメンやうどん、そば、チャーハンなどに、スプーンはカレーやチャーハンなどに。ため塗と朱の２色ございます。
レンゲサイズ幅４ｃｍ×長さ１７ｃｍ×高さ３．２ｃｍ、ロングスプーン幅３．７ｃｍ×長さ２０ｃｍ×高さ２．５ｃｍ

【美濃焼】赤十草ペコ　ゆのみ　口径７．８ｃｍ×高さ８．２ｃｍ　容量約１５０ｃｃ

580円(税込)

口径７．８ｃｍ×高さ８．２ｃｍ　容量約１５０ｃｃ（渕下１ｃｍ）、安定感のあるゆのみ。４面にわずかな凹みがあって手の小さい方でも持ちやすくなっています。

【食洗機OK】日本製　木製　塗り箸　２２．５ｃｍ　５膳入り

1,200円(税込)

長さ２２．５ｃｍの家庭用食洗機対応の日本製木製塗り箸。木目と黒の２色ございます。＊劣化しないわけではございません。５膳入りです

【美濃焼】焼肉、とんかつに　白釉段付　二品　たれ皿　１４．２ｃｍ×８ｃｍ×高さ２．６ｃｍ

560円(税込)

幅１４．２ｃｍ×奥行８ｃｍ×高さ２．６ｃｍ、傾斜がついた段付きの仕切り皿。焼肉のたれとレモン汁、とんかつの塩とソースなどいろんな使い方ができます。

【美濃焼】トルコブルー　１２ｃｍ　フレームプラター小皿　１２．６ｃｍ×９．４ｃｍ×高さ１．６ｃｍ

510円(税込)

幅１２．６ｃｍ×奥行９．４ｃｍ×高さ１．６ｃｍ、人気のフレームプラターに小皿が登場！つやのないトルコブルーです。

【有田焼】万葉黄　ごはん茶碗　直径１１．５ｃｍ×高さ６．６ｃｍ

1,260円(税込)

直径１１．５ｃｍ×高さ６．６ｃｍ、黄色の葉っぱ柄が珍しいごはん茶碗。白地と腰の錆釉のコントラストもユニークです。

【新元号】令和　記念盃　S直径６．６ｃｍ／L直径７．６ｃｍ

610円(税込) ～

新元号「令和」記念盃。S直径６．６ｃｍ×高さ２．４ｃｍ、L直径７．６ｃｍ×高さ３．２ｃｍ。折り箱入。ネット通販限定です。*実店舗では販売してません。

【美濃焼】フレームベーカー　L２８ｃｍ／S２２ｃｍ

1,800円(税込) ～

渕のドットがかわいらしいナチュラルテイストな楕円鉢。サラダやパスタ、煮込み料理など盛映えしそうです。サイズLは２８ｃｍ×１９ｃｍ×高さ６ｃｍでグレーのみ、Sは２２．２ｃｍ×１５．５ｃｍ×高さ５ｃｍ、色はホワイト（粉引）のみです。釉薬の特性でムラ、濃淡の個体差ございます。＊ネット通販のみのお取扱いです。

【紋三郎】白三鋼　改良霞　刃渡り尺８寸（５４ｃｍ）　鮪マグロ切　包丁　鞘付き

108,000円(税込)

刃渡り５４ｃｍ（尺８寸）、白三鋼のまぐろ切り包丁。口金は鉄輪、八角柄。本刃付け済み、木製鞘付き。地境にわずかな隙間がございます。ご了承下さい。

【前菜・盛合せに】エス　ガラス　突出し皿　３４．７ｃｍ×１４ｃｍ×高さ２．６ｃｍ

3,920円(税込)

５ｃｍ幅（深さ１ｃｍ）でにょろりとS状になったガラス製長皿。オリーブやチーズ、お刺身や手まり寿司などひんやりしたメニューに。

【数量限定】江戸菊水　黄紙鋼　黒打ち　身卸　相出刃　刃渡り１５０ｍｍ

4,500円(税込)

刃渡り１５ｃｍ（刃幅３．５ｃｍ）、全長２８．５ｃｍ、安来黄紙鋼の身卸包丁（相出刃）。プラ口金に朴木製の栗型ハンドル。在庫限りの商品です

【トルコガラス】ゴールド刷毛目　浅型中鉢　直径１９．２ｃｍ×高さ４．３ｃｍ　　

1,900円(税込)

直径１９．２ｃｍ×高さ４．３ｃｍ、外側のろくろ目にゴールドの塗料を施したガラス製の中鉢。盛る面は筋がありません。＊外側の上絵がとても剥げやすい商品です。食洗機不可　　

【トルコガラス】冷麺やお造りに　CENTRO　浅鉢　直径２０．５ｃｍ×高さ４．７ｃｍ

1,430円(税込)

直径２０．５ｃｍ×高さ４．７ｃｍ、裏面のドットが表から見えて面白いガラス製浅ボウル。海鮮ちらしやお造りの盛り合せ、品のいい冷やし中華、冷製パスタをちょこっとなど。食洗機は不可

【美濃焼】タッパにも使える　小兵窯　バターケース　１６．５ｃｍ×１０ｃｍ×高さ５．２ｃｍ

2,160円(税込)

長さ１６．５ｃｍ×奥行１０ｃｍ×高さ５．２ｃｍ、小兵窯による陶器製のバターケース。爽やかなトルコブルーとナチュラルテイストな白マット（黒い斑点がございます）の２色ございます。ピクルスや残り物を入れたり散らし寿司やお弁当箱としてもお使い頂けます。

【シャプトン】鋳鉄製　砥石修正台　なおる　細目・荒目パウダー付き

18,600円(税込)

シャプトン社製砥石の平面なおし用鋳鉄製修正器「なおる」。幾何学模様の溝が迅速、正確に仕上がります。本体サイズ２５ｃｍ×１０ｃｍ×高さ２．８ｃｍ、荒目と中目のパウダー各１本付き。水に浸けた修正する砥石に鉛筆で線を引きパウダーをなおるにふりかけ水をかけ前後、左右、斜めと万遍なくスライドさせます。最後に角を面取りして下さい。＊海外は販売不可。

【美濃焼】小兵窯　白磁おしゃもじ立て　１０ｃｍ×高さ１０ｃｍ×厚み５ｃｍ

1,070円(税込)

幅１０ｃｍ×奥行５ｃｍ×高さ１０ｃｍ、小兵窯による白磁のしゃもじ立て。＊しゃもじはイメージです。付属していません

【ガラス】水墨長角皿　S２４ｃｍ×１０ｃｍ×高さ１．３ｃｍ／L３１．５ｃｍ×１２ｃｍ×高さ１．７ｃｍ

2,380円(税込) ～

クリアガラスの中に黒と白の色ガラスが施された長角皿。サイズSは長さ２４ｃｍ×幅１０ｃｍ×高さ１．３ｃｍ、Lは長さ３１．５ｃｍ×幅１２ｃｍ×高さ１．７ｃｍ、渕はわずかに上がっています。お寿司やお造り、焼物、前菜盛り合せなどに。涼を感じさせる１枚です。テーブルの色が透けて見えますので黒バックの写真もご参照下さい。

【紋三郎】V金１０号　本割込　鎚目積層鋼　三徳包丁　木鞘付き

23,095円(税込)

刃渡り１８ｃｍ、全長３０ｃｍ×高さ４．５ｃｍ×柄の厚み１．７ｃｍ。積層模様と鎚目が美しいV金１０号の刃を割り込んだ錆びにくい三徳包丁。重さ約１７８ｇ、マホガニーの３鋲留め。木製の鞘付きです。

【海苔専用】スプルース合板　まな板　２２．５ｃｍ角×高さ３ｃｍ

2,300円(税込)

２２．５ｃｍ×２２．５ｃｍ×高さ３ｃｍ、湿気から守るため他のまな板と一緒に使いたくないというお寿司屋さんのための焼海苔を切るための専用まな板。他にもニンニクだけやフルーツだけなど専用まな板に。スプルース（西洋檜合板）＊のりと包丁はイメージです。付属していません。

【ガラス】変形多角形銘々皿　１１．３ｃｍ×１０ｃｍ×高さ１．３ｃｍ

2,020円(税込)

１１．３ｃｍ×１０ｃｍ×高さ１．３ｃｍ、まるで大きなおはじきのような変形六角形のフラットなガラスプレート。ひんやりとしたお菓子やお寿司、いろんな使い方ができそうです。食洗機は不可

【美濃焼】箸置き　古代シリーズ　埴輪／遮光器土偶　etc

540円(税込)

美濃焼の箸置き。古代シリーズの１、埴輪４．５ｃｍ×２．４ｃｍ×高さ１．８ｃｍ、２、ビーナス２．５ｃｍ×２．２ｃｍ×高さ４．８ｃｍ、３、遮光器土偶４．６ｃｍ×２．８ｃｍ×高さ１．８ｃｍ、４、名なし４．５ｃｍ×１．２ｃｍ×高さ４．６ｃｍ、５、ハート２．８ｃｍ×１．３ｃｍ×高さ４．４ｃｍ、６、みみずく３．２ｃｍ×１ｃｍ×高さ５ｃｍ。すべて立ちます。手造りの為、色の濃淡、サイズ個体差がございます。

【美濃焼】京野菜　箸置き京人参／九条ねぎ／聖護院大根／万願寺唐辛子

540円(税込)

美濃焼お箸置き。京人参７．５ｃｍ×１．５ｃｍ×高さ２．２ｃｍ、九条ねぎ７．８ｃｍ×１．３ｃｍ×高さ１．５ｃｍ、聖護院大根４．７ｃｍ×２．６ｃｍ×高さ２ｃｍ、万願寺唐辛子７ｃｍ×１．５ｃｍ×高さ１ｃｍ、全て手造りのため色の濃淡、個体差がございます。サイズは目安にして下さい。

【美濃焼】いぶし銀巻反り丼　７．０直径２１．５ｃｍ×高さ１０．５ｃｍ／８．０直径２４ｃｍ×高さ１１ｃｍ

2,990円(税込) ～

メタリックなはけ目がクールな円錐型にすぼまった広口丼。そば、うどん、ラーメン、サラダなどに。サイズ７．０は直径２１．５ｃｍ×高さ１０．５ｃｍ、容量約１リットル（渕下２ｃｍ）、サイズ８．０は直径２４ｃｍ×高さ１１ｃｍ、容量約１．５リットル（渕下２ｃｍ）。

【美濃焼】千段ラスター丸皿　１６ｃｍ／２２ｃｍ／２４ｃｍ

470円(税込) ～

パールのような光沢の釉薬が放射線状に施された平皿。渕の5か所わずかに凹んでいて完全な円形ではありません。直径１６ｃｍ（１６．４ｃｍ×高さ２ｃｍ）、２２ｃｍ（２１．８ｃｍ×高さ２．７ｃｍ）、２４ｃｍ（２４．５ｃｍ×高さ３．２ｃｍ）の３サイズございます。

【酔心】日本鋼　牛刀包丁　gyuto 刃渡り２１ｃｍ～３０ｃｍ

9,290円(税込) ～

一枚鋼製の牛刀包丁。炭素鋼なので錆びに対しての手入れは必要ですが手頃な価格帯で鋭い切れ味を得られます。必要にして十分な硬さと粘りを備えた使い易い洋包丁。柄は黒合板。刃渡り２１ｃｍから３０ｃｍまでの４サイズございます。

【美濃焼】金流し織部足付き長皿　２９．５ｃｍ×１３．５ｃｍ×高さ５．３ｃｍ

3,070円(税込)

長さ２９．５ｃｍ×奥行１３．５ｃｍ×高さ５．３ｃｍ、四角が上がった足付きの長角皿。落ち着いた織部釉にブロンズ風の釉薬が片面施されています。お造りや焼き物におすすめです。

【酔心】日本鋼　筋引包丁　刃渡り２４ｃｍ／２７ｃｍ

10,590円(税込) ～

一枚鋼製の筋引き包丁。炭素鋼なので錆びに対しての手入れは必要ですが手頃な価格帯で鋭い切れ味を得られます。必要にして十分な硬さと粘りを備えた使い易い洋包丁。柄は黒合板。刃渡り２４ｃｍと２７ｃｍの２サイズ

【酔心】SUISIN　スペシャルINOX　牛刀　２１０ｍｍ／２４０ｍｍ

19,440円(税込) ～

大阪・堺　酔心によるスペシャルINOX（ステンレス）鋼牛刀包丁。鋼材に１０Aを使用した錆びに強い耐久性に優れたシリーズ。鋭さと強度を得る為に硬度と粘りを上げました。
切れ味と永切れを求めるプロフェッショナルにお薦めです。ネイビーの抗菌剤入り特殊樹脂柄にバランサーとして尻金を装備、長時間使用時の疲労を軽減させます。特殊樹脂の耐熱温度は150℃まで対応しております。刃渡り２１ｃｍと２４ｃｍ

【越前カトウ打刃物】風花VG10ダマスカス　ペティナイフ　刃渡り１２．５ｃｍ

27,300円(税込)

越前カトウ打刃物によるVG10ステンレス鋼ペティナイフ。片面３１層×２、合わせて６３層の黒味がかったダマスカス鋼。柄は３点鋲の丸みを帯びた積層木製です。刃渡り１２．５ｃｍ、全長２３．３ｃｍ、重量約６４ｇ。なかなか入荷しない人気商品です。

【正広】骨切り包丁　チョッパー　MVステンレス　刃渡り１５０ｍｍ　６８０ｇ　本刃付き　

18,420円(税込)

正広によるモリブデンステンレス製の骨きり包丁（チョッパー）。刃渡り１６ｃｍ（３．５ｍｍ厚）、全長３０．８ｃｍ、柄の厚さ２．１ｃｍ、重量約６８０ｇ。

【日本製ガラス】氷光　双折向付　１８ｃｍ×１３．３ｃｍ×高さ５ｃｍ

2,150円(税込)

幅１８ｃｍ×奥行１３．３ｃｍ×高さ５ｃｍ、ひらりと食卓に舞い降りたかのような形状のガラス製の向付。裏面のレリーフが透けて見えます。お造り、和え物、炊合せやお付けものなどに。食洗機は不可。

【美濃焼】ごはん物に　いぶし銀巻　蓋付き丼　直径１５．７ｃｍ×高さ１１．３ｃｍ

1,800円(税込)

直径１５．７ｃｍ×高さ１１．３ｃｍ（身の高さ７．８ｃｍ）、約３２０ｃｃ（段差下）、メタリックな釉のふた付き５寸丼。天丼、海鮮丼などにおすすめです。

【包丁の持ち運びに】布製　包丁巻　コンパクト　４７．５ｃｍ×３５ｃｍ

3,280円(税込)

横４７．５ｃｍ×縦３５ｃｍ、日本製帆布の持ち運び用包丁巻き。巻いた状態で約４０ｃｍ（包丁の長さによる）×約１０ｃｍ×厚み約５ｃｍ程度になります。内側に約６ｃｍの幅のポケットが３か所と１３ｃｍ幅のポケットが１か所ございます。刃渡り２４ｃｍ位まで収まります。鞘や布、紙で刃をくるみ直接布巻きに触れないようにポケットに入れて下さい。柄の方を折り畳み飛び出ないように巻き込み紐でしっかりと結んで下さい。洗濯の際は色落ち、縮み等ございます。色はブラック、ブルー、レッドの３色。

【美濃焼】フレーム　オーバルプラター　L　２７×１９．５ｃｍ／S　２１．５×１１ｃｍ

1,080円(税込) ～

渕のドットがかわいらしい洋食器のようなデザインの楕円皿。肉料理や魚など盛映えしそうです。サイズLは２７．３ｃｍ×１９．５ｃｍ×高さ２．７ｃｍ、Sは２１．５ｃｍ×１５．４ｃｍ×高さ２．２ｃｍ、色はコバルトとグレーの２色。＊ネット通販のみのお取扱いです。

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