2019年09月02日
お待たせしました！【銀三鋼むき物包丁入荷】
うっわ～早くも９月ですね。 お待たせ致しました。長らく欠品しておりました「紋三郎 銀三むき物包丁」入荷しました！ 本霞研ぎですぐお使いいただけます。 保管に便利…
カテゴリー: 入荷しました！
2019年08月20日
【紋三郎】銀三むき物 包丁６寸 鞘付き
お待たせしました！銀三鋼（ステンレス）のむき物包丁が出来上がりました。 刃渡り６寸、木製の鞘付きです。すぐにお使い頂けます。 お問合せはこちらまで
2019年08月15日
初心者、うどん切にいい【刃渡り24㎝ステンレス鋼そば切包丁】
刃渡りが通常３０～３３ｃｍあるそば切り包丁ですがうどん切りや初心者には 使いづらい場合がございます。 そんな方におすすめなのがこちらの「麺切包丁」刃渡り２４ｃｍ…
2019年08月07日
【正本総本店】本霞玉白鋼 柳刃包丁 左利き用入荷！
今日も真夏のデッドストック正本総本店「柳刃包丁」の左利き用です！ 刻印も違いますね。 鋼材は玉白鋼、水牛桂、刃渡り２４ｃｍと２７ｃｍ各1丁のみ 修正して本刃をつ…
2019年08月06日
【正本総本店】左利き用ガラスキ１丁！
こちらもビンテージ級。正本総本店の「最上鋼 ガラスキ」左利き用です！刃渡り１８ｃｍで１丁のみ。 売り切れの際はごめんなさいm(__)m お問合せはこちら
2019年08月02日
【掘り出し物】正本のデッドストック牛刀
２０～３０年倉庫で眠っていた正本総本店「高級ハガネ牛刀」を修正して店頭に並びました！ 刃渡り３６ｃｍは鍔つき、鍔なし、３３ｃｍは鍔なし各１丁づつ。 刻印も現行の…
2019年07月17日
【ミソノUX10】牛刀 筋引 在庫あとわずか！
あぁ～お日さまが恋しいな～ こんなに雨続きだと人間も錆びてくる気がしますね（笑） さてさて最近お問合せが多い錆びにも強いミソノUX10シリーズの牛刀が在庫わずか…
2019年07月08日
包丁の錆び落としに【サビトール】
うっかり水滴がついたまま放置してしまった鋼の三徳。。。 そんな時、クレンザーでこすっていただければ落ちますが消しゴムのようにさびを落とす「サビトール」（私じゃな…
2019年06月27日
こんなのもございます！【傘屋切出し】
こんなのもございます。「傘屋切り出し」といって和傘職人用の小刀です。 現在ではおすしのハランの細工用に使われます。 先端が直刃とカーブがある曲刃の２タイプござい…
2019年06月17日
ペティも鋼！【酔心 日本鋼 ペティナイフ】
やっぱりペティもハガネがいい！ 酔心 日本鋼シリーズのペティナイフは 刃渡り１２ｃｍと１５ｃｍ２サイズございます。 詳細は⇒こちら