2021年08月19日
包丁 かっぱ橋まえ田 増谷刃物さんの手に馴染む【DPゴールド三徳／菜切包丁】
越前、増谷刃物さんから普段使いにおすすめ手にフィットする三徳包丁と菜切包丁が入荷しました！ 刃渡り約１７ｃｍと普段使いに絶妙なサイズ感 詳細はこちら
タグ: 三徳
2020年04月02日
【高村 粉末ハイス】三徳包丁用 朴鞘（ピン付き）
昨日ご紹介した朴鞘ですが三徳包丁用もございます。 持ち運びに安全で便利な木製さや 詳細はこちら
2020年03月28日
グローバル・堺孝行【包丁修理・研ぎ直し】
グローバルの三徳、ペティ、堺孝行の牛刀をお直し致しました！ できればこんなになる前に研ぎ直しに出して頂けると長持ちしますし経済的です。 １日お預かりして郵送しま…
2019年12月06日
研ぎやすい握りやすい三徳包丁はこれ！
先日、自分で研いでわかったのですがハンドルが握りやすく、刃もシンプルな構造なので硬すぎず研ぎやすい「関兼次の黒板柄三徳包丁」 なんでいままでこれをおすすめしなか…
2019年09月28日
太めがお好きな方に【酔心 ニッケルダマスカス三徳包丁】
通常の洋包丁の柄では細すぎるっていう手が大きい方や外国人の方向けにおすすめな「酔心 ニッケルダマスカス三徳包丁」 持った感じずっしりです。 詳細はこちら
2019年09月20日
ミソノ 三徳包丁 研ぎ直し承りました！
「自分で研いでも切れるようにならないのよ～」というお客様からミソノモリブデン鋼三徳包丁の研ぎ直しを承りました。 以下、師匠による美しい研ぎ直し写真です。 只今、…
2019年08月28日
木屋 コスミック團十郎 割込み 三徳包丁 研ぎ直し
木屋さんの「コスミック團十郎 鎌型」と言われる割込みの三徳包丁を研ぎ直ししました。 トマトがスッと切れると気持ちいいですよね。 只今、お預かりしてから約１週間頂…
2019年01月24日
左利き用 三徳包丁 入荷！
刃渡り約１６．５ｃｍ、握りやすくて使いやすいと評判の「紋三郎サンドビックステンレス鋼 三徳包丁に待望の左利き用ができました！重量約１７０ｇ。手入れしやすく長くお…
2018年08月04日
高村刃物 V10スペシャルシリーズ入荷しました
お待たせしました～一度手にすると他のは使えなくなるという越前・高村刃物の黒合板ハンドルV10スペシャルシリーズが入荷しました！磨き仕上げバージョンです。 三徳は…
2017年12月20日
三徳包丁の研ぎ直し
家庭用三徳包丁の研ぎ直しをしました。↑BEFORE ↑AFTER 表 ↑AFTER 裏も。ただ今一週間お預かり致します。年内まだ受け付けております。 和食器と庖…