あります、ステンレスの中華包丁【紋三郎】

先週ご紹介した鋼の中華包丁にはステンレス製もございます。 柄の部分の刃３ｍｍ厚で薄口です。 買ってすぐにお使いいただけるように本刃がついております。 詳細はこち…

堺孝行 中華包丁　研ぎ直し！

刃渡り２０ｃｍの堺孝行中華包丁を研ぎ直しました！ 【BEFORE】ご覧の通り大分刃が欠けてました。 【AFTER】 こびりついていた油汚れも取り除き、刃を付け直…