2020年04月01日
高村刃物 牛刀用に朴鞘（さや）新登場！
今日から卯月、昨日から当店はテレワークにし少人数体制で営業中。 以前からご要望が多かった包丁のカバーのご紹介。 高村刃物さんの粉末ハイス牛刀にぴったりな朴材を使…
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2020年02月19日
プロにおすすめ！MV鋼ステンレス牛刀
錆に強く、永切れするモリブデンバナジューム鋼ステンレス牛刀が入荷しました！持ち手も頑丈、共口金で衛生的。プロにおすすめです。 詳細はこちら
2020年01月04日
今日から営業スタート！
本日から営業スタートです。 皆さま本年もウェブ支店共々よろしくお願い致しますm(__)m
2019年12月19日
【紋三郎】ＶＧ１０ステンレス牛刀２１０ｍｍ
龍泉刃物による「紋三郎 ＶＧ１０ステンレス牛刀刃渡り２１０ｍｍ」 峰から刃先にかけて独特なテーパー 握りやすく使いやすいサイズだと思います。 数量限定ですのでお…
2019年11月12日
研ぎ直し承りました【木屋 スウェーデン鋼 牛刀】
年季の入った木屋さんのスウェーデン鋼牛刀１８０ｍｍを研ぎ直し致しました。 ロゴの旧字体がたまりません！ 包丁研ぎ直し承っております。只今お預かりして３、４日です…
2019年09月07日
酔心 池田美和作【水本焼両鏡面牛刀】入荷！
酔心より「池田和美作 水本焼 両鏡面牛刀 刃渡り ２４０ｍｍ」が入荷！ 鏡面に浮きたつ波模様、惚れ惚れしますね。 黒檀柄、朴製鞘付き 紙箱入です。 表が無印なの…
2019年08月02日
【掘り出し物】正本のデッドストック牛刀
２０～３０年倉庫で眠っていた正本総本店「高級ハガネ牛刀」を修正して店頭に並びました！ 刃渡り３６ｃｍは鍔つき、鍔なし、３３ｃｍは鍔なし各１丁づつ。 刻印も現行の…
2019年05月24日
自分に【MISONO】EU鋼 牛刀210㎜！
自分用に「MISONO EU鋼（スウェーデン鋼）牛刀２１０ｍｍ」を誂えてしまいました！ 料理が楽しみだなぁ～ サイトにもアップしました⇒こちらから ＊店頭にはご…
2019年03月25日
もちろん牛刀もあります！【酔心 日本鋼はがね】
先日ご紹介した酔心日本鋼シリーズ、筋引きだけじゃございません！ 牛刀もございます。 詳細はこちらから
2019年03月21日
実は洋包丁も半端ない！【酔心スペシャルINOX牛刀】
酔心といえば和包丁かと思いきや洋包丁もすごいんです！ スペシャルINOXと呼ばれるこのシリーズが１０Aのステンレス鋼、鋭い刃がついてます。 もう一つの特徴が１５…