2019年07月03日

研ぎ直し承りました!【鎌形薄刃包丁】

研ぎ直し 包丁
イタタタタ・・・今回はかなり重症の鎌形薄刃包丁の研ぎ直しご依頼。
鎌形薄刃 合羽橋
包丁が泣いている。
どうやったらこんな状態になるんでしょう?
砥ぎ直し 合羽橋
↑こちらがAFTER。「東源正久」の銘も輝きを取り戻しました!
研ぎ直し 合羽橋
裏もばっちりです。

ただいま、お預かりして約1週間ほどいただきます。
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