2018年08月04日
高村刃物 V10スペシャルシリーズ入荷しました
お待たせしました～一度手にすると他のは使えなくなるという越前・高村刃物の黒合板ハンドルV10スペシャルシリーズが入荷しました！磨き仕上げバージョンです。 三徳は…
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2017年10月22日
焼肉屋さんの包丁 研ぎ直し
焼肉屋さんからお預かりした包丁を３本研ぎ直し致しました。１丁は使い込まれた筋引、もう充分元を取ったと思います。 2丁目は刃渡り２４ｃｍのオールステンレス牛刀、こ…
2017年10月17日
黒打ち菜切包丁とダマスカス菜切包丁 通販でお求めいただけます！
先日ブログでご紹介しました「白二鋼ダマスカス菜切包丁」と 「黒打ち 青二鋼 菜切包丁」をサイトにアップいたしました！ それぞれ上記リンクより通販でお求め頂けま～…
2017年10月14日
刃渡180㎜牛刀 研ぎ直し
刃渡り180㎜、無印の牛刀を研ぎ直しました。 【BEFORE】切先が曲がって刃も全くありませんでした。 【AFTER】荒砥で切先を削って整形し、刃を復元しました…
2017年10月05日
かっぱ橋道具まつり 開催中！
絶賛開催中のかっぱ橋道具まつり！２０００円お買い上げいただくと現金が当たるスクラッチカードがもらえます。 週末、お天気いいといいですね～ &nbs…
2017年10月02日
おすすめ蕎麦切包丁！白二鋼 刃渡33cm 鮫皮巻
新そばの季節、おすすめのそば切包丁をご紹介！ 切れ味抜群の白二鋼のはがね製、持ち手の鮫皮がかっこいい逸品。 ソバ打ちを始めたご主人へのプレゼントにもおすすめです…
2017年09月27日
店頭に包丁ディスプレー出来ました！
かっぱ橋まえ田、包丁も本気です！店頭に包丁ディスプレーが出来ました～ お店をされている方なら分かると思いますがこの値札作るの半日かかってしまった（泣）意外と大変…
2017年09月26日
一目惚れ！ 素敵なステーキナイフ入荷しました
これは素敵！アイアンウッドの柄と刃が美しく一体化したステーキナイフが入荷しました。 粉末ハイス鋼の紋様にも引き込まれます。 何とも言えない曲線美。もちろんペティ…
2017年09月21日
【 時は来た～！】研ぎ師になる ＃8
【BEFORE】 今日はうっかり写真を撮る前に作業を始めてしまって慌ててパシャリ。長雲斎の出刃包丁を研ぎ直ししました。 これはいけませんね。ラベルが柄にくっつい…
2017年09月16日
【 時は来た～！】研ぎ師になる ＃6
ミソノ440シリーズモリブデンステンレス牛刀刃渡り21㎝を研ぎました。お客様ご自身で長い間研がれていましたがアゴ付近の刃が大分変形していますね。 荒砥で包丁を立…